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關於我們 ABOUT DIMSUMYUAN
ABOUT US
小三元 DIMSUMYUAN
小三元創立於2019年盛夏，由台北米其林指南一星餐廳大三元酒樓第三代所打造。除了專注於傳承大三元酒樓50年來多樣經典手工港式點心，如臘味蘿蔔糕、鮮蝦仁腸粉、魚子蒸燒賣、陳皮牛肉球...等。更獨家開發多道令人印象深刻的特色港點，像是加入義大利黑松露的黑松露蝦餃皇，使用大甲芋頭的芋泥芝麻球，以及加入天然甜菜根粉的粉紅麵皮奶黃流沙包！
ＱＵＡＬＩＴＹ
職人手藝
所有小三元的點心，皆為師傅一折一折所生產出來的作品。
我們堅持手作....理由是我們相信餐廳的核心是『餐點的品質』
ＮＡＴＵＲＥ
食安是我們的責任
我們堅持不使用化學添加物。
您所看到的『奶皇流沙包』所帶有的粉橘，是我們使用天然天菜根粉所製作出來的，『黑金墨魚餃』是墨魚汁的天然色料，食安是我們最大的責任。
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